Autres – cuisine Bladi https://www.cuisinebladi.com Le blog des petits gourmets ! Fri, 31 May 2024 12:51:29 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.3 https://www.cuisinebladi.com/wp-content/uploads/2019/09/cropped-slogan-32x32.png Autres – cuisine Bladi https://www.cuisinebladi.com 32 32 Se lancer dans un camion à pizza : les points essentiels à retenir https://www.cuisinebladi.com/se-lancer-dans-un-camion-a-pizza-les-points-essentiels-a-retenir/ https://www.cuisinebladi.com/se-lancer-dans-un-camion-a-pizza-les-points-essentiels-a-retenir/#respond Fri, 31 May 2024 12:50:50 +0000 https://www.cuisinebladi.com/?p=316 Vous êtes un pizzaïolo hors pair et vous voulez étendre votre activité en vous lançant dans un camion à pizza. Mais est-ce qu’un tel investissement est avantageux pour vous ? Comment entamer en bonne et due forme ce projet ? Quels sont les autres points sur lesquels vous devez vous attarder ? Les réponses ci-après.

Les avantages d’un camion à pizza

Si vous voulez investir dans un camion à pizza, vous devez d’abord vous intéresser à ses avantages :
• C’est un projet qui nécessite peu d’investissement. Vous n’avez pas à payer un loyer et son acquisition coûte moins cher que l’achat d’un local.
• C’est une pizzeria facile à aménager. Vous n’avez qu’à contacter un fabricant de camions à pizza sur-mesure pour obtenir le vôtre avec une cuisine bien équipée et répondant aux normes.
• C’est un restaurant mobile que vous pouvez déplacer et qui vous permet d’avoir une clientèle diversifiée. Vous pouvez notamment vous installer non loin d’un espace de concert, un lieu recevant festival ou une école. Vous allez dans ce cas séduire beaucoup de clients. Cela dit, c’est la mairie dans votre zone qui attribue son emplacement. N’oubliez pas alors de demander une autorisation de stationner et de détenir une carte de commerçant ambulant.

Les formations et les compétences dont vous avez besoin

Vous devez avoir quelques compétences et connaissances pour tenir un camion à pizza. Vous pouvez apprendre comment réaliser diverses recettes de pizzas si vous n’êtes pas encore un pizzaïolo expert. Ce processus va vous permettre de vous démarquer sur le marché.

Vous devez également vous former en gestion d’entreprise pour bien gérer vos finances et mieux tenir vos comptes.
Puisqu’un camion à pizza est soumis à des normes sanitaires strictes, vous pouvez aussi suivre une formation en hygiène sanitaire.
Puis, il y a la formation au permis d’exploitation qui vous permet de vendre des boissons alcoolisées dans votre camion.

Les étapes pour monter votre projet

Vous avez maintenant une idée bien claire de votre projet  » camion à pizza « . Pour le concrétiser, vous devez suivre quelques étapes. Vous devez :

• Acquérir le véhicule : qu’il soit neuf ou d’occasion, il doit être homologué. Il doit en outre comporter un frigo qui fonctionne à merveille, un plan de travail fait avec des matériaux ignifuges, un extincteur, un réservoir d’eau potable et un lave-mains. Pour avoir un camion à pizza respectant les normes, faites l’achat de votre véhicule auprès d’un fabricant de camions à pizza capable de proposer un aménagement standard et un aménagement sur-mesure (personnalisé selon vos besoins). Vous avez aussi besoin d’un certificat NFS 56200 et d’une carte grise avec la mention  » VTSU  » ou  » VASP Magasin  » avant de pouvoir l’utiliser.
• Réaliser une étude de marché afin d’évaluer la viabilité de votre food truck à pizzas, d’élaborer une stratégie marketing efficace et d’identifier vos clients potentiels. Cette analyse vous aide également à déterminer le positionnement de vos concurrents.
• Établir un business plan qui contient les aspects financiers de votre pizzeria ambulante pour garantir son succès.
• Choisir le statut juridique de votre commerce : vous avez le choix entre les statuts suivants : autoentrepreneur, EURL ou SASU, Entreprise individuelle, SARL ou SAS. Vous devez ensuite accomplir quelques formalités se rapportant à la création de votre société.
• Déclarer votre activité auprès des directions départementales de la cohésion sociale et de la protection des populations ou DDCSPP afin de garantir la sécurité de vos consommateurs.
• Obtenir la carte de commerçant ambulant et l’autorisation de stationner.

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Des céréales sans gluten pour un petit déjeuner énergétique https://www.cuisinebladi.com/des-cereales-sans-gluten-pour-un-petit-dejeuner-energetique/ https://www.cuisinebladi.com/des-cereales-sans-gluten-pour-un-petit-dejeuner-energetique/#respond Fri, 22 Oct 2021 10:41:45 +0000 https://www.cuisinebladi.com/?p=218 Lorsqu’on fait une intolérance ou une hypersensibilité au gluten, il vaut mieux le supprimer de son alimentation. Pour un petit déjeuner sans gluten, vous avez plusieurs céréales parmi lesquelles choisir.

Quelles sont les différentes céréales sans gluten ?

Pour un petit déjeuner énergétique, faites le choix de céréales sans gluten. Vous pouvez vous préparer plusieurs céréales sans gluten dont : le Millet, le Sorgho, le riz, le maïs, le sarrasin ou l’avoine. Le Quinoa est aussi sans gluten, mais il est seulement considéré comme une pseudo-céréale de par sa classification. L’avantage de prendre des céréales pour un petit déjeuner sans gluten est que non seulement elles sont énergétiques, mais elles sont aussi riches en nutriments. De plus, vous pouvez varier les plaisirs grâce au large choix de céréales sans gluten qui s’offre à vous. Par ailleurs, vous pouvez préparer votre petit déjeuner sans gluten en suivant des recettes de cuisine sur les céréales. Afin d’en tirer le plus de bienfaits, vous pouvez associer vos céréales à des fruits secs.

Comment s’assurer que les céréales dans le commerce sont sans gluten ?

Si au petit déjeuner, vous préférez les céréales sans gluten du commerce, plusieurs choix s’offrent également à vous. Cependant, assurez-vous d’avoir une boîte de céréales vraiment sans gluten. Pour cela, repérer la mention « sans gluten » sur l’emballage du produit, ou bien le logo représenté par un épi de blé barré.
Vous avez sûrement entendu parler de muesli, de granola, de pétales de maïs et de flocons d’avoine à mélanger avec du lait. Le muesli désigne un mélange de plusieurs céréales crues auquel on peut ajouter des fruits secs. Par contre, le granola est un mélange de céréales cuites. Les pétales de maïs et les flocons d’avoine sont également recommandés pour des céréales sans gluten au petit déjeuner. Ou alors, vous pouvez opter pour les barres de céréales sans gluten pour votre petit déjeuner.

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Découvrez dans cet article le mug Dunoon ! https://www.cuisinebladi.com/decouvrez-dans-cet-article-le-mug-dunoon/ https://www.cuisinebladi.com/decouvrez-dans-cet-article-le-mug-dunoon/#respond Wed, 07 Jul 2021 15:43:19 +0000 https://www.cuisinebladi.com/?p=202 L’entreprise familiale Dunoon existe depuis 100 ans. Cette experte dans la poterie a lancé les mugs haut de gamme avec des modèles créés par des artistes depuis 1974. Les mugs Dunoon sont actuellement vendus dans pas moins de 60 pays dans le monde. Voici tout ce qu’il faut savoir sur le mug Dunoon.

Mug Dunoon : l’art de la porcelaine

Les mugs Dunoon sont fabriqués à partir de la porcelaine Fine Bone China qui est une porcelaine de qualité fait à partir d’argile extraite en Angleterre et de fines poudres d’os. Ces mugs sont parfaitement translucides, surtout lorsqu’ils sont exposés à la lumière. Ils sont aussi très solides et résistants même à haute température. D’ailleurs, ils sont cuits plusieurs fois lors de leur fabrication. L’entreprise dispose d’une équipe artistique qui travaille exclusivement pour réaliser les designs de chaque mug dunoon. Ces artistes suivent des techniques particulières pour réaliser chaque mug. Ils utilisent de l’aquarelle qui est numérisée sur chaque mug, puis les motifs sont imprimés et posés à la main. Sous chaque mug, vous trouvez la signature de l’artiste qui l’a réalisé. Les mugs Dunoon suivent par ailleurs un contrôle qualité strict avant d’être commercialisés. Vous pouvez reconnaître chaque modèle grâce à l’étiquette « Fine Bone China DUNOON » qui est apposée dessus.

La collection de mug Dunoon

Les mugs Dunoon se démarquent par la diversité et la richesse de ses décors. Il y a notamment la collection Herbal Remedies qui se distingue par ces formes : Glencoe, Nevis (fleurs et chat) Henley, Lomond, Orkney, Argyll et Richmond. L’usine crée plus de 200 nouveaux modèles chaque année et ils sont disponibles en divers coloris. Vous trouvez par exemple des modèles avec des motifs de Noël qui illustrent cette fête ou des motifs de musique qui illustrent divers instruments. Il y a également des modèles avec le thème Or 22 carats qui sont des mugs luxueux. Bref, vous avez un large choix de dessins avec le mug Dunoon qui allie qualité, beauté et solidité. Notons que la contenance d’un mug Dunoon est de 480 ml et sa hauteur est de 10,5 cm.

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Noix de macadamia : caractéristiques, valeur nutritive et propriétés https://www.cuisinebladi.com/noix-de-macadamia-caracteristiques-valeur-nutritive-et-proprietes/ https://www.cuisinebladi.com/noix-de-macadamia-caracteristiques-valeur-nutritive-et-proprietes/#respond Mon, 14 Dec 2020 16:24:34 +0000 http://www.cuisinebladi.com/?p=168 Les noix de macadamia proviennent de l’Australie et de l’Indonésie. Ces noix de couleur brun chocolat à l’extérieur et d’un ton blanchâtre à l’intérieur sont une bonne source de nutriments, notamment de protéines, de glucides et de fibres.

Comment consommer les noix de macadamia ?

Les noix de macadamia poussent sur des arbres qui, bien que petits en général, peuvent atteindre jusqu’à 12 mètres. Ces fruits sont de texture dure. Ils sont souvent pris comme collation non cuite. Nombreux sont ceux qui les utilisent dans des recettes de dessert. Vous pouvez d’ailleurs acheter ces noix de macadamia en ligne ou dans un magasin physique. Il convient enfin de noter que l’huile extraite de ces fruits secs est utilisée en cuisine, mais également dans le domaine du cosmétique.

Valeur nutritionnelle des noix de macadamia

La valeur énergétique pour 100 grammes de noix de macadamia est de 840 kcal. On peut y trouver :

– des glucides : 13 g
– des matières grasses : 75 g
– des protéines : 10 g
– des fibres : 9 g
– du potassium : 368 mg
du calcium : 108 mg
– du phosphore : 195 mg

Les noix de macadamia contiennent également des vitamines C et E.

Propriétés des noix de macadamia

Les noix de macadamia sont riches en nutriments dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement. Ils contiennent des acides gras similaires à ceux de l’huile d’olive. Ces éléments sont essentiels pour éviter les problèmes cérébro-vasculaires. Ils contribuent aussi à réduire les problèmes de cholestérol. En effet, les noix de macadamia contiennent un apport important en graisses mono-insaturées.

Les fibres présentes dans les noix de macadamia permettent de réguler le transit intestinal et d’éviter les problèmes de constipation.

Sa teneur élevée en calcium et en phosphore favorise le renforcement ainsi que le développement des os et des dents.

Au-delà de ses propriétés nutritionnelles, les noix de macadamia sont bénéfiques pour la peau. Sous forme de crème ou d’huile, ces fruits secs contribuent à la préservation de l’élasticité du visage.

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