{"id":9,"date":"2017-05-20T15:33:38","date_gmt":"2017-05-20T13:33:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisinebladi.com\/?p=9"},"modified":"2019-09-27T12:13:48","modified_gmt":"2019-09-27T10:13:48","slug":"preparer-des-lasagnes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/preparer-des-lasagnes\/","title":{"rendered":"Pr\u00e9parer des lasagnes"},"content":{"rendered":"\n

Les lasanges sont une sp\u00e9cialit\u00e9 italienne qui fait r\u00eaver plus d’un \u00e0 table. Lorsqu’on les a pour le repas, petits et grands semblent se r\u00e9galer. Voici la recette de ces d\u00e9lices.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Vous aurez besoin de…<\/h2>\n\n\n\n
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Pour pr\u00e9parer des lasagnes, il en faut pas \u00eatre cordon bleu, mais il faudra tout de m\u00eame du temps. Cette pr\u00e9paration demande pr\u00e8s d’une heure et quart, dont 20 minutes pour les pr\u00e9paratifs et une heure pour la cuisson.
\nPour six personnes, voici ce que vous devez avoir : huit plaques de lasagnes fra\u00eeches ou s\u00e8ches sans pr\u00e9cuisson, 800 g de pulpe de tomate en conserve, 300 g de viande de b\u0153uf hach\u00e9e, un oignon, une gousse d’ail, deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive et une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’herbes aromatiques. Pour les tomates, vous pouvez prendre 500g de tomates fra\u00eeches. Pour la composition d’herbes aromatiques, vous pouvez avoir du thym, du basilic, de l’origan. Vous aurez \u00e9galement besoin de 100 g d’emmental r\u00e2p\u00e9, de 50 g de parmesan r\u00e2p\u00e9 et de deux morceaux de sucre. Pour la sauce b\u00e9chamel, il vous faudra 50 cl de lait, 70 g de farine, 70 g de beurre et une pinc\u00e9e de noix de muscade. Pour la b\u00e9chamel, il faut une pinc\u00e9e de noix de muscade, 50 cl de lait, 70 g de farine et de beurre.<\/p>\n\n\n\n

En cuisine…<\/h2>\n\n\n\n
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Faites revenir \u00e0 petit feu dans une sauteuse avec une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive les oignons et l’ail \u00e9minc\u00e9s. Augmentez un peu votre feu pendant une ou deux minutes pour que ces \u00e9l\u00e9ments d\u00e9gagent leur parfum. Rajoutez par la suite les tomates. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes aromatiques. Laissez mijoter \u00e0 feu doux pendant 20 minutes. Mettez le sucre, celle-ci va rectifier l’acidit\u00e9 de la sauce.
\nSur un autre feu, mettez dans une po\u00eale un peu d’huile d’olive. Ajoutez la viande de b\u0153uf et faites cuire pendant cinq minutes avant d’assaisonner. Retirez le gras en plus et m\u00e9langez cette pr\u00e9paration avec la sauce tomate.
\nPour la pr\u00e9paration de la b\u00e9chamel, faites fondre dans une casserole le beurre. Lorsqu’il est bien fondu, retirez la casserole du feu et mettez la farine. Remettez la casserole sur le feu et rajoutez petit \u00e0 petit le lait tout en remuant. Terminez la pr\u00e9paration en rajoutant la noix de muscade et assaisonnez.
\nPr\u00e9chauffez le four \u00e0 165\u00b0C. Dans un plat beurr\u00e9, mettez une couche de b\u00e9chamel, disposez une couche de lasagne, une couche de sauce tomate \u00e0 la viande et une couche de fromage. Alternez ces couches jusqu’\u00e0 ce que les ingr\u00e9dients soient termin\u00e9s. Sur le dessus, il faut avoir une couche de b\u00e9chamel et une couche de parmesan. Faites cuire les lasagnes au four pendant 45 minutes. Pour ne pas qu’ils gratinent vite, recouvrez le plat de papier aluminium.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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